ไอเดียการเลือกเขียงหั่น
ในการทำอาหารแต่ละครั้งที่ขาดไม่ได้ก็คงจะเป็นอุปกรณ์ในการทำครัว ซึ่งแต่ละอย่างก็จะมีวัสดุที่แตกต่างกันออกไป อย่างเขียงก็เช่นกัน เขียงเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากซึ่งเราจำเป็นต้องมีอย่างเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากอาหารเกือบทุกชนิดต้องใช้เขียงช่วยในการหั่นผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ การเลือกเขียงที่ดีนั้นจะทำให้การทำอาหารนั่นง่ายขึ้น เขียงที่ดีต้องมีพื้นผิวที่แข็งแรง ทนทาน ไม่หนักเกินไป สะดวกต่อการใช้งาน ทำความสะอาดง่าย


วันนี้เราแบ่งไอเดียการเลือกเขียงให้เป็น 3 หัวข้อ





1.) เลือกวัสดุที่เหมาะสมกับการใช้งาน

เขียงไม้
เขียงไม้มีให้เลือกหลายแบบทั้งไม้โอ๊ค เมเปิ้ลและไม้สัก เขียงไม้สักเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมันสามารถดูดซับของเหลวน้อยมาก ทำให้ไม้มีความชื้นค่อนข้างน้อย
จึงทำให้ยืดอายุการใช้งานของเขียงได้นานกว่าไม้ชนิดอื่นๆ

เขียงพลาสติก
มีราคาไม่แพง เหมาะกับการใช้งานไม่หนักมากเป็นรอยได้ง่าย ใช้ไปนานๆจะทำความสะอาดได้ยากขึ้น และมีความเสี่ยงปนเปื้อนเศษพลาสติกจากการหั่น





2.) การเลือกเขียงให้เหมาะกับการใช้งาน

การสับหรือใช้งานอย่างหนัก
ควรจะเป็นเขียงที่มีขนาดใหญ่ หนา ทนทาน ไม่ทำให้มีดคมน้อยลง

การเขียงหั่น ผัก หรือ เนื้อสัตว์ทั่วไป
ก็ควรจะใช้เขียงที่สามารถยกได้สะดวก ล้างง่าย ใช้งานง่าย





3.) ขนาด
เขียงมาในรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกันมีตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ซึ่งการเลือกขนาดนั้นมักจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใช้ อีกทั้งพื้นที่ที่คุณมีในครัวก็เป็นตัวกำหนดขนาดของเขียงได้ดีมากด้วย หากคุณมีพื้นที่เคาน์เตอร์ครัวจำกัด คุณจะไม่ต้องการเขียงที่มีขนาดใหญ่มากเพราะมันจะยื่นออกมาทำให้เกิดพื้นผิวสับที่ไม่มั่นคงและไม่สม่ำเสมอ


อย่างไรก็ตามถ้าคุณกำลังมองหาเขียงที่มีความสวยงามและสามารถใช้งานได้จริง เขียงหั่นไม้สัก ของแบรนด์ PONGPLAI ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ