IDEA การจัดสเต็กบนถาดเสิร์ฟ
การตกแต่งจานที่สวย มีการวางเนื้อที่ชูวัตถุดิบได้ดี เลือกสีจาน สีเนื้อ ที่ดูไม่กลมกลืนกันมากเกินไป จะช่วยให้เมนูสเต็กดูพรีเมียม น่าสนใจ เหมือนกับร้านแพงๆ สามารถเพิ่มมูลค่า
และขายในราคาที่สูงขึ้นได้ เพราะนอกจากลูกค้าจะยอมจ่ายเพื่อสเต็กที่รสชาติดีแล้ว ยังต้องการได้ประสบการณ์ที่ดี ได้ดื่มด่ำกับมื้อพิเศษสมราคากับที่จ่ายไป





เลือกถาดแบบนี้จะเหมาะกับสเต็กแบบไหน แล้วจัดแบบไหนถึงจะถ่ายรูปออกมาสวย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ หรือว่าทำทานเองที่บ้าน ก็สามารถจัดจานง่ายๆได้ด้วยตัวคุณเอง
วันนี้เราจะพาไปดูไอเดียการจัดสเต็ก บนถาดเสิร์ฟ PONGPLAI รุ่น B-Series จากเชฟร้าน Carbu Café ซึ่งถาดแต่ละตัวสามารถนำไปปรับรูปแบบไอเดียการใช้งานเอง





ถาดสเต็ก รหัส B1 ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 22x250x400 มม.
มาพร้อมที่จับ เพื่อสะดวกในการยก เซาะร่องป้องกันการไหลของน้ำมันออกนอกตัวถาดB1 เหมาะสำหรับใส่สเต็ก T-Bone พร้อมเครื่องเคียง





ถาดสเต็ก รหัส B2 ทรงสี่เหลี่ยม ขนาด 22 x 300 x 300 มม.
เซาะร่องป้องกันการไหลของน้ำมันออกนอกตัวถาด เอียงขอบข้าง 45 องศา เพื่อสะดวกในการยก เหมาะสำหรับใส่สเต็กเนื้อริบอาย พร้อมเครื่องเคียง





ถาดสเต็ก รหัส B3 ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 22x250x440 มม.
เซาะร่องป้องกันการไหลของน้ำมันออกนอกตัวถาด และเซาะร่องเล็กสำหรับใส่เครื่องเคียง ขนาด 120x120 มม. เหมาะสำหรับใส่ไส้กรอกและพวกซี่โครง
หรืออาหารที่ต้องเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง





ถาดสเต็ก รหัส B5 ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 22x280x380 มม.
เซาะร่องป้องกันการไหลของน้ำมันออกนอกตัวถาด เหมาะสำหรับใส่สเต็กพาร์มริบ พร้อมเครื่องเคียง





ถาดสเต็ก รหัส B6 ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 33x360x430 มม.
เซาะร่องป้องกันการไหลของน้ำมันออกนอกตัวถาด เหมาะสำหรับใส่สเต็กโทมาฮอค พร้อมเครื่องเคียง หรือ สปาเก็ตตี้ ล็อบสเตอร์



สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ :

LINE : @pongplai 
FB : PONGPLAI
TEL : 0929944425